七草粥　簡単に作れるレシピ　炊いたご飯で作るから早い！

七草の種類

1. セリ
2. ナズナ
3. ゴギョウ
4. ハコベラ
5. ホトケノザ
6. スズナ
7. スズシロ

材料

• 七草セット　　　　　1パック
• ご飯　　　　　　　　1～1.5合
• 鶏がらスープの素　　小さじ１～
• 切り餅（無しでもOK）1個

作り方

１．ご飯を炊いておく

２．七草を洗っておく

３．スズナ（かぶ）とスズシロ（大根）を切って、柔らかくなるまで茹でる

４．葉物をサッと茹でてからみじん切りにしておく

５．切り餅を入れる場合は細かく切っておく

６．鍋にご飯（1合～1.5合程度）を入れて、ご飯が浸るくらい水を入れる。優しく混ぜておく

７．火にかけて、蓋をする。沸騰したら弱火にし、焦がさないように注意しながら好きな硬さになるまで煮る

８．鶏がらスープを加える（ご飯の量やお好みで量を調節してください

９．刻んだ切り餅を加え、よく混ぜる

１０七草を入れて、味見してお好みで塩を少量加え、よく混ぜたら出来上がり

作り方のポイント

• ご飯を焦がさないように時々かき混ぜて、水分が少なくなったら弱火にする
• 鶏がらスープの素のかわり白だしでも美味しい